上はいずれもシュトレンの写真ですが、3枚目の茶色い断面にアレ？と思われた方もいらっしゃるかもしれません。フ…Continue reading 夏なのにシュトレン？

　東京では急速に秋が深まり、おもての木々が戸惑っているようにすら感じられます。そうでなくても季節を感じるために…Continue reading 浜町の風景

　今年は予想外に爽やかな9月でした。東京で残暑に悩まされたのは最初の1週間のみ。その後はとくに朝晩の気温が下が…Continue reading チーズのこと

　たくさんある9月の思い出の中でも、忘れられないもののひとつに2018年のスイスドイツ旅があります。チーズとワ…Continue reading 9月の思い出

　1月の中旬にミュンヘン郊外のテーガン湖・ハンブルク・ベルリンを慌ただしく回って以来、ドイツを訪れる予定を立て…Continue reading 夏休みの終わりに

東京、ついに梅雨が明けました！ ジメジメした陽気と灰色の空があんなに憂鬱だったのに、いざ梅雨明けして猛暑に襲わ…Continue reading 夏こそパン

ドイツパンに比べたらドイツ語とはなかなか仲良くなれませんが、それでもいくつか肌感覚で親しんでいる言葉があり、そ…Continue reading gemütlich 心地の良いこと

仕事の話をする機会があるたびに、いただくことの多い質問のひとつです。あるいは、どれがドイツパンなの？というご質…Continue reading ドイツパンというパンはある？

はじめまして、と云うべきかもしれません。 　タンネ創業からしばらくの間、手書きのタンネニュースをほぼ毎月発行し…Continue reading こんにちは、Yukikoです